Le thé vert manipule les microbes intestinaux pour gérer le poids

Aug 05, 2023

14 août 2023 - Dernière mise à jour le 14 août 2023 à 22h43 GMT

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"En résumé, nous avons observé un schéma de regroupement distinct du microbiote intestinal chez les souris nourries avec un régime riche en graisses (HF) et en infusion de thé vert", a écrit l'équipe de chercheurs chinois dans la revue Foods​. "Une infusion de thé vert à 4 % a augmenté de manière significative la microflore intestinale chez les souris obèses et a réduit les altérations métaboliques induites par un régime riche en graisses en prévenant les troubles métaboliques associés à la microflore perturbée."

L'étude a évalué les effets de différentes concentrations du cultivar de thé Suchazao collecté dans le jardin de thé Zhongshanling à Nanjing, en Chine et a mené un deuxième volet pour isoler les effets des composants polyphénols (TPP), caféine (Caf) et L-théanine (Thea) du thé vert. .

De plus en plus de preuves relient la perturbation de la microflore intestinale à l'obésité et au syndrome métabolique, la dysbiose étant associée à des conséquences allant d'une augmentation de la récolte d'énergie microbienne et du dépôt de graisse à la perméabilité intestinale et à l'inflammation.

« Deux mécanismes majeurs ont été identifiés dans les effets fonctionnels du thé vert : (1) diminuer l'absorption des lipides et des protéines dans l'intestin, réduisant ainsi l'absorption des calories et (2) activer la protéine kinase activée par l'AMP via le TPP qui est biodisponible dans l'intestin. foie, muscles squelettiques et tissus adipeux », ont prédit les chercheurs.

Ils ont fait référence à des modèles animaux et à des études humaines montrant que le thé vert réduit le poids corporel, atténue le syndrome métabolique et prévient le diabète et les maladies cardiovasculaires, les polyphénols du thé s'accumulant dans la lumière du gros intestin où ils sont décomposés par voie enzymatique en métabolites phénoliques de faible poids moléculaire présentant des avantages. .

L'étude a assigné au hasard 34 souris mâles C67BL/6J en bonne santé à l'un des cinq groupes égaux qui consommaient soit un régime faible en gras (LF), un régime riche en graisses (HF) ou un régime riche en graisses avec 1 %, 2 % ou 4 % d'infusions de thé vert (HF+1%, HF+2% et HF+4%) pendant huit semaines.

Pour évaluer l'effet des composants du thé vert sur la régulation du microbiote intestinal, un deuxième groupe de 35 souris a été réparti entre faible en gras, riche en graisses, riche en graisses avec des polyphénols de thé, riche en graisses avec de la L-théanine ou riche en graisses. -graisse avec des groupes de caféine. La concentration de polyphénols dans cette deuxième expérience a été fixée à 6 g, ce qui équivaut à la concentration totale dans du thé vert à 4 % (déterminée comme étant dans les limites d'hépatoxicité).

« Nos résultats ont montré que 1 %, 2 % et 4 % de thé vert favorisent la perte de poids, les groupes 2 % et 4 % présentant des grappes de microflore intestinale distinctes par rapport au groupe riche en graisses », ont conclu les chercheurs après avoir suivi des analyses sanguines, fécales. et analyse d'échantillons de tissus.

Ces résultats étaient comparables à ceux observés dans le groupe traité aux polyphénols du thé, suggérant que les polyphénols jouent un rôle crucial en diminuant le rapport bactéries Firmicutes/Bacteroidetes (où des niveaux plus élevés de Firmicutes sont une caractéristique de la dysbiose intestinale et de l'obésité).

En outre, l'étude a identifié 32 bactéries comme biomarqueurs potentiels de l'obésité à l'aide du séquençage du gène de l'ARNr 16S, notamment Akkermansia, Saccharofermentans, Acetatifactor, Bacteroides, Alistipes, Allobaculum ​et Falsiporphyromonas.​ Il convient de noter la croissance abondante de bactéries bénéfiques Akkermansia​ dans le milieu traité aux polyphénols. groupe.

Bien que les chercheurs aient déterminé que les polyphénols du thé étaient principalement responsables de la restauration de la communauté bactérienne essentielle à la stimulation anti-obésité, ils ont noté que la caféine et la L-théanine jouaient un rôle de soutien en modifiant leurs propres genres de biomarqueurs associés à l'obésité (par exemple, Bacteroides​, Alistipes​, Coprococcus​ et Roseburia).​