Trouvez un moment de zen à la boutique Ami Mei Tea & Wellness à Kaimuki

Mar 04, 2024

De la meilleure partie de la saison du Taureau à la célébration du patrimoine des Américains d'origine asiatique et des îles du Pacifique et à la sensibilisation à la santé mentale, mai est le mois pour faire plaisir aux sens, soutenir vos amis AAPI et investir dans de bons soins personnels. J'ai trouvé l'endroit qui répond à toutes ces attentes à Kaimukī. Ouverte l'année dernière par la marchande de thé Brittnee Lau, Ami Mei est une boutique de bien-être et de thé et une oasis apaisante sur la 12e Avenue.

En fait, le simple fait de prononcer « Ami Mei » – une combinaison du surnom de la fille de Lau, Amelia, et de son propre nom chinois, Mei – évoque un sentiment de calme.

Photo : Thomas Obungen

Entrez et laissez Lau ou la vendeuse Missie Yamamura vous servir une tasse du thé du jour. Aujourd'hui, c'est un oolong rôti. Alors que je parcoure les étagères à la recherche d'un cadeau, j'alterne entre discuter avec Yamamura et siroter mon thé. La boutique propose les deux gammes de thé Lau, Treehouse Teahouse et Wallflower Teas. Les thés Treehouse sont fabriqués en petits lots à partir de thés et de plantes cultivés à 100 % à Hawaï, tandis que les mélanges audacieux de Wallflower proviennent du monde entier et sont mélangés et formulés localement.

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«J'aime vraiment soutenir nos agriculteurs et partager le terroir unique d'Hawaï avec les gens», déclare Lau. « Nous travaillons uniquement avec des agriculteurs qui pratiquent l’agriculture régénérative et qui ne consomment ni herbicides ni pesticides. »

L'un des thés Treehouse, le thé noir A'a cultivé sur le volcan de l'île d'Hawaï, est peut-être l'un des plus rares au monde. Chez Ami Mei, il coûte 79 $ pour 20 grammes, soit environ 1 791 $ la livre. Les agriculteurs qui le cultivent dans des conditions optimales de température, d'altitude et de teneur en sol prévoient qu'ils en produiront environ 20 kilogrammes cette année. A déguster comme un bon Bordeaux, ce thé présente des notes aromatiques de raisins secs et de merlot.

Photo : Thomas Obungen

En plus de ses marques maison, Lau propose des thés locaux et internationaux, des produits d'apothicaire et des produits de soin de la peau. Ses étiquettes préférées incluent Wild Orchard, qui s'approvisionne en thés auprès de fermes biologiques régénératives de Jeju, en Corée du Sud ; Des onguents Plum Dragon Herbs et une marque de soins de la peau appelée URB Apothecary. Elle propose également des ustensiles à thé, des tasses, des thermos et des fouets à matcha.

"Ma section préférée du magasin est notre" bar à thé "", explique Lau, "qui est une sélection de thés puerh, de thés vieillis ou d'autres bizarreries, le tout en portions individuelles."

Photo : Thomas Obungen

Lau dit qu'elle a organisé des ateliers sur la préparation du thé, le mélange et même la fabrication d'herbes fumables ; elle espère les ramener bientôt dans le mix. Tous les dimanches, il y a un gong fu cha communautaire, une cérémonie du thé chinois, de 15h à 17h et tout le monde est le bienvenu, il vous suffit de confirmer votre présence.

Avec mon emploi du temps chargé, faire du shopping pour quelqu'un (même moi-même) est un luxe auquel je m'adonne rarement, mais au moment où je sélectionne le cadeau de mon ami, 30 minutes de navigation et de discussion se sont écoulées, ainsi que deux tasses de thé. Je repars zen, avec un cadeau qui promet de faire de même pour mon ami.

Ouvert du lundi au vendredi de 10h à 16h, samedi et dimanche de 10h à 17h, 1135 12th Ave.,boutiqueamimei.com,@shopami.mei