Cette année encore, Gourmet Selection rime avec innovation

Jul 31, 2023

PARIS, 28 août 2023--(BUSINESS WIRE)--Gourmet Selection, le salon de l'épicerie fine, sera à nouveau le rendez-vous incontournable des producteurs et distributeurs d'épicerie fine à l'ouverture de la saison 2023, avec 350 entreprises et marques exposant.

Gourmet Selection dévoile en avant-première une sélection de produits gourmands, présentés les 10 et 11 septembre à Paris, Porte de Versailles :

Les Plantations d'Acapella avec leur récolte de thé français – Stand C109

Cette récolte est une première pour la filière thé en France. Différents thés seront présentés : deux thés verts de printemps (La Tramontane et Le Marin), un thé noir de printemps, un thé blanc de printemps, un thé blanc d'automne et un thé vert d'automne.

Savour & Sens et ses moutardes - Stand F017

Cherchant à innover dans le secteur des moutardes, Savour & Sens se concentre sur la création de moutardes pour apporter une certaine onctuosité et élégance aux plats. Cinq saveurs originales sont proposées : piments basques nature, truffe, tomates séchées et épices fumées et mélange d'herbes.

L'Atelier Contal, Cuillères à croquer au sarrasin pour l'apéritif - Stand A056

L'Atelier Contal a créé des cuillères à croquer, idéales aussi bien pour les buffets que pour le café accompagné de mini desserts. Suite au succès des cuillères à base de farine de lentilles vertes, la maison en a créé une deuxième version, à base de sarrasin. Moins sucrée, la cuillère à croquer au sarrasin pour l'apéritif se veut plus polyvalente, et peut être remplie de gourmandises sucrées ou salées.

Khla, l'épicerie du Mékong et son poivron rouge de Kampot (indication géographique protégée) - Stand F091

Récolté à maturité, le poivre rouge de Kampot Khla's est conditionné sous forme de grains de poivre qui peuvent ensuite être fraîchement moulus au moulin à poivre ou à l'aide d'un pilon et d'un mortier. Khla a soigneusement sélectionné son producteur exclusif de poivre en raison de la rigueur de son cahier des charges. La zone de culture et l'atelier de séchage et de tri sont situés à Kampot même, berceau du poivre de Kampot, au sud du Cambodge.

Elixia et sa limonade à la lavande bio - Stand D066

Avec de l'eau des montagnes du Jura, du sirop d'agave, des eaux florales et des extraits de plantes biologiques : depuis 1856, Elixia conserve cette recette inchangée et la décline dans de nombreuses saveurs toutes aussi étonnantes qu'authentiques. L'arôme lavande s'ajoute désormais à la gamme bio.

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