Guide ultime de 11 succulents glaciers locaux

Dec 25, 2023

Dimanche est peut-être la Journée nationale de la crème glacée et juillet peut être le Mois national de la crème glacée, mais la crème glacée est toujours de saison dans notre climat toujours à 80 degrés. Bien que les chaînes et les marques internationales ne manquent pas, O'ahu abrite de nombreux délicieux glaciers locaux qui méritent votre temps et votre attention. Ici, nous mettons en lumière ces favoris locaux.

Photo : Alexandre Pang

Où et quand:

Contact:@blacksheepcreamco

Black Sheep se spécialise dans la crème glacée épaisse et riche qui se sépare en cuillerées lentes. La micro-chaîne propose un assortiment de saveurs qui font sourciller, notamment les Buttah Cakes, dont la base de fromage à la crème est incrustée de morceaux de gâteau au beurre ; et le Crackamel salé chargé, composé de crème salée, de rubans de caramel et de craquelins croustillants et cassants. Sur la photo ci-dessus, le populaire Creep It Real, une version succulente et nourrissante des cookies n' cream. Prenez votre choix dans une tasse, un cornet gaufré classique ou au chocolat, un shake ou un flotteur. Les amateurs de café peuvent même plonger leur cuillère dans un affogato.

Photo : Alexandre Pang

Où et quand:Inside Rabbit Rabbit Tea University, Mō'ili'ili, 2700 S. King St., (808) 429-4483, ouvert du mardi au dimanche de midi à 19 h

Contact:papilloncreamery.com,@butterflyicecream

Situé dans un magasin de boba sous l'Université d'Hawaï à Mānoa, Butterfly Ice Cream sert plus d'une douzaine de saveurs crémeuses faites maison. Le sésame noir se démarque, avec un goût sucré de noisette qui flotte agréablement sur la langue. La spécialité de Butterfly est la crème glacée « spirituelle » infusée à l'alcool. Nous avons donc essayé le favori intemporel de tous les papas : le rhum et les raisins. Les raisins secs imbibés de rhum et le courant d'alcool sous-jacent donnent de la profondeur à la saveur sans maîtriser les sens, un régal en dehors des heures de travail qui se déroule en douceur.

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Photo : Alexandre Pang

Où et quand:

Contact:daveshawaiianicecream.com,@davesicecream

Après 40 ans au service de glaces locales, Dave's reste un nom bien connu. Les cuillères n'ont peut-être pas l'air aussi fastueuses que celles de certains des nouveaux enfants du quartier, mais Dave's a perfectionné ses saveurs simples depuis longtemps. Pour un endroit qui sert plus de 40 saveurs, Dave's compte de nombreux gagnants, notamment des noix de macadamia grillées, des haricots azuki et des chips de menthe. On peut sans aucun doute qualifier la glace au thé vert de classique de l'île, avec une saveur crémeuse et distinctive qui a rendu les habitants accros pendant des décennies.

Photo : Martha Cheng

Où et quand:'Alohilani Resort Waikīkī Beach, 124 Kealohilani Ave., ouvert tous les jours de 17h à 21h

Contact:@doublefaticecream

Double Fat propose des saveurs intrigantes avec un penchant nostalgique et local. Prenez la saveur furikake au miel, basée sur la collation Chex Mix que vous avez grignotée quand vous étiez enfant lors d'un repas-partage d'après-match, ou la saveur de biscuit aux amandes, avec la couleur et le goût beurrés de la confiserie chinoise. Vous cherchez quelque chose d’encore plus aventureux ? Essayez le Crack Seed Delight, une création aigre-douce composée de fraise et de crème glacée sucrée, de mochi croquant, de lait concentré, de poudre légère et de fouet.

Photo : Alexandre Pang

Où et quand:234 Beach Walk, Waikīkī, (808) 772-8822, ouvert tous les jours de 9h à 23h

Contact:@henrysplacehawaii

Niché entre les hôtels animés de Waikiki, Henry's Place sert des glaces dans des tasses en polystyrène avec des noms de saveurs griffonnés sur le côté en Sharpie. Même si la présentation est sans prétention, les gourmets chevronnés savent qu'il ne faut pas juger un livre à sa couverture. La glace ici est merveilleusement légère, onctueuse et addictive. Les saveurs fruitées telles que la mangue, le liliko'i et l'ananas sont parfaites après une journée étouffante à la plage. Henry's Place accepte uniquement les espèces et les places à l'extérieur sont limitées, alors assurez-vous de vous préparer.